邵陽新聞網5月27日訊（通訊員 鄒聰玲 彭小雄）5月23日，隆回縣萬和實驗學校組織食堂管理人員和工友學習“校園餐”應知應會工作手冊。

本次學習活動重點圍繞《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》等文件展開。文件中明確要求食堂從業(yè)人員必須具備健康證，且每年進行健康檢查。同時，對食材采購的索證索票制度、食品加工過程中的衛(wèi)生標準、餐具消毒規(guī)范等進行了詳細解讀。此外，還強調了食品安全事故的應急處置流程，要求一旦發(fā)生事故，必須在規(guī)定時間內上報并采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展。

學習活動首先由服務部主任對文件內容進行逐條講解，讓管理人員和工友熟悉文件內容，理解文件精神。隨后，組織大家就日常工作中遇到的問題進行討論，分享經驗。最后，組織對所有工友進行食品安全知識考試，進一步鞏固所學知識。

此次活動是隆回縣萬和實驗學校落實校園食品安全管理要求的重要舉措，通過學習與交流，進一步提升了食堂工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和責任意識。大家紛紛表示，將嚴格按照文件要求規(guī)范操作，切實保障師生飲食安全。